面包花做法的介绍，面包花怎么做

面包花是一种美味可口的面包点心，它外形精美，口感酥脆，深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作面包花，那么不妨跟着下面的步骤一起来学习吧。

准备材料

制作面包花需要准备的材料有：高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、鸡蛋、水等。

制作面团

首先将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。然后加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积变大两倍。

制作面包花

1. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成长条状。

2. 将长条状的面团卷成螺旋状，然后用刀切成两半。

3. 将两个半圆形的面团叠在一起，用刀在中间切一刀。

4. 将两个面团分别向两边展开，形成花瓣状。

5. 将面包花放在烤盘上，再次发酵。

6. 在面包花表面刷上蛋液，撒上适量的黑芝麻。

7. 将面包花放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。

小贴士

1. 面团发酵时要放在温暖的地方，可以在面团周围放一些热水瓶来保持温度。

2. 制作面包花时，每个小面团的大小要相同，这样才能保证面包花的大小一致。

3. 烤制面包花时，烤箱温度不要过高，否则会导致面包花表面烤焦。

制作面包花虽然需要一定的技巧和耐心，但只要按照上述步骤进行，就能轻松制作出美味可口的面包花。希望大家都能尝试一下，享受制作美食的乐趣。